15.03.2026 16:30 - Kuchnia Turecka
Kuchnia Gruzińska
350.00zł
Brak na stanie
Gagik Grigoryan pochodzi z gruzińskiego miasta Batumi. Urodzony w rodzinie gruzińsko-ormiańskiej, od dziecka poznawał autentyczne smaki kuchni Kaukazu, wyniesione z domu rodzinnego.
Podczas warsztatów kulinarnych dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem, łącząc gotowanie z opowieściami o kulturze i tradycjach regionu. Od wielu lat związany z gastronomią, współpracuje z różnymi studiami kulinarnymi, promując kuchnię opartą na autentycznych recepturach.
Jego ulubione potrawy to tolma (gołąbki w liściach winogron) oraz chaczapuri po adżarsku. Lubi nadawać klasycznym daniom delikatne, współczesne akcenty, pozostając wiernym oryginalnym smakom. Jest przeciwnikiem dostosowywania kuchni kaukaskiej do „lokalnych gustów” — w jego kuchni zawsze króluje prawdziwy Kaukaz.
Szczególną pasją Gagika jest także kuchnia turecka.
Podczas tego warsztatu wprowadzi uczestników w świat tureckiej sztuki kulinarnej – pokaże tradycyjne techniki, aromaty i receptury, dzięki którym będzie można poznać autentyczny charakter dań z Turcji.
W wolnym czasie pasjonuje się kulinarnymi podróżami.
Menu:
- MERCIMEK CORBASY- zupa z czerwonej soczewicy i miętą
- SZISZ KEBAB z kurczakiem, warzywami na cienkim chlebku pita
- PIDE - zapiekany chlebek w kształcie łodzi z serem
- Szybka BAKLAWA - ciasto filo z pistacjami i syropem
