17.10.2026 17:00 - Warsztaty Sushi
350.00zł
Sztuka Sushi🍣
Pod okiem Gosi Szymonek, finalistki programu MasterChef
Zapraszamy na wyjątkowe warsztaty kulinarne, podczas których poznasz sekrety przygotowywania sushi – od klasycznych technik po nowoczesne, kreatywne interpretacje. Dowiesz się, jak odpowiednio dobierać składniki, komponować smaki i tworzyć efektowne rolki, które zachwycą zarówno podniebienie, jak i oko.
1. Futomak pieczony łosoś, ogórek, tykwa, daikon, serek Philadelfia, sos Kabayaki, sezam
Rolka wielo-sładnikowa, soczystym pieczonym łososiem, kremowym serkiem, chrupiącą świeżą rzodkwią, ogórkiem, słodką tykwą , polana oryginalnym japońskim sosem Kabayaki
2. Futomak Ebi tempura-krewetka w tempurze, por, oshinko, liść shiso, daikon, majonez Sriracha
Świeża krewetka smażona w chrupiącej panierce tempura z wyrazistym porem, ze świeżą oraz marynowaną rzodkwią, podana z lekko ostrym majonezem Sriracha
3. Uramak Tamago-Japoński omlet,marynowana Tykwa, daikon, ogórek, serek Philadelphia, awokado, majonez porowy, szczypiorek
Rolka z ryżem na zewnątrz obłożona plastrami awokado z majonezem na bazie oliwy porowej i szczypiorkiem. Japoński omlet w rolce wraz z tykwą, chrupiącym ogórkiem, rzodkwią i kremowym serkiem Philadelphia.
4. Uramak Tuńczyk-Tatar z tuńczyka, ogórek, oshinko, szparag w tempurze ,prażony sezam
Rolka z ryżem na zewnątrz, obłożona tatarem z tuńczyka. Chrupiącym szparagiem w tempurze, marynowaną rzodkwią i ogórkiem.
5. Nigiri-Łosoś
Wałeczek ryżu, ze świeżo wyciętym plastrem z łososia i wasabi
6. Nigiri-Tuńczyk
Wałeczek ryżu, ze świeżo wyciętym plastrem z tuńczyka, lekko nacięty i opalony palnikiem.
Gosia Szymonek jest trzecią finalistką XII edycji MasterChef, jak również laureatką statuetki Epilog MasterChef 2023.
Jest pasjonatką kuchni świata, a zwłaszcza kuchni azjatyckiej w szerokim tego słowa znaczeniu: kuchnia bliskowschodnia, indyjska, jak również tajska czy wreszcie japońska.
Dodatkowym konikiem Gosi jest cukiernictwo, a ściśle torty artystyczne.
Ukończyła pokaźną liczbę warsztatów i szkoleń kulinarnych. Odbyła również wiele staży w renomowanych restauracjach, takich jak: oznaczona gwiazdką Michelin restauracja Giewont w Kościelisku, wyróżniona w przewodniku Michelin Epoka Marcina Przybysza w Warszawie oraz restauracja Ma Maison Michel Moran.
Szlify kuchni japońskiej zdobywała w wyróżnionej w przewodniku Michelin restauracji Nare Moniki Kasprzak. Restauracja ta kładzie nacisk na autentyczność i zgodność z filozofią oraz techniką kuchni japońskiej.
Kuchnia to miejsce, gdzie Gosia się realizuje, a warsztaty kulinarne, których udziela w całej Polsce, pozwalają jej na przekazywanie szerokiej wiedzy kulinarnej i dzielenie się swoją pasją do gotowania.
